Книга выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня. Автор учит экономному ведению домашнего хозяйства, дает ценные полезные советы и приводит множество кулинарных рецептов традиционной русской кухни и блюд других народов. В настоящем издании сохранен стиль автора, а все старинные меры веса, объема и длины переведены в современные.
Краткое содержание:
Основные правила
Супы
Дополнения к супу
Соусы и подливки
Подарок молодым хозяйкам. Классическая кулинарная книга (2007) DJVU
Комментариев нет :
Отправить комментарий